Nguyên tắc ăn uống lành mạnh

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Một nghiên cứu mới đây cho chúng ta thấy chế độ ăn nhiều muối và không đáp ứng đủ lượng hoa quả cũng giống như rau củ hàng ngày là nhân tố chính khiến sức khỏe không ít người suy giảm.

Mục lục

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh.

Ăn nhiều trái cây và rau củ

Chúng ta có thể ăn nhiều trái cây và rau. hàng ngày nên ăn 5 loại khác nhau để hấp thu các dưỡng chất phong phú. Bởi vì chúng là chất xơ pectin, nhuận tràng có thể đơn giản thúc đẩy chức năng trao đổi chất của cơ thể. Bên cạnh đó, trái cây và rau có thể giúp tăng sự bài tiết và chuyển hóa của cơ thể.

Bí quyết nâng cao sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh

Bà bầu nên ăn gì để an thai

Những người ăn nhiều rau và trái cây có thể giảm mối nguy hại ung thư và bệnh tim. Một bí quyết nhỏ là bạn nên đặt rau quả ở nơi bạn dễ thấy nhất, như thế bạn có khả năng giản đơn ăn chúng và cũng như có một lời nhắc nhở chính mình.

Kéo dài ăn sáng thường xuyên

Theo nghiên cứu của Đại Học Hoàng gia London cho thấy nếu không có bữa sáng, não sẽ phát ra tín hiệu yêu cầu lượng calo cao hơn nhu cầu của cơ thể, dẫn tới việc cơ thể sẽ ăn một lượng đồ ăn nhiều hơn mong muốn thực tế của cơ thể vào bữa trưa và tối.

Nếu tiếp diễn trạng thái này trong khi dài thì cơ thể có thể sẽ mắc béo phì, huyết áp cao, mỡ máu cao và có khả năng là bệnh tiểu đường.

Cắt giảm hoàn toàn chất béo

Theo khảo sát của Hội đồng thông tin đồ ăn Quốc tế, có hơn 67% người cố gắng cắt giảm hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn uống hằng ngày. Đây không đơn giản là một quan niệm đúng đắn bởi không phải chất béo nào cũng hoàn toàn không tốt.

Có bốn loại chất béo: không bão hòa đa, không bão hòa đơn, bão hòa và chất béo chuyển vị. Tuy chất béo bão hòa có thể giúp tăng mức cholesterol và sức đề kháng insulin dẫn tới bệnh tiểu đường, tuy nhiên bạn vẫn cần chất béo trong chế độ ăn của mình.

Đường

Ở cả trẻ em và người trưởng thành, đường tự do đừng nên bổ sung lượng năng lượng quá 10% tổng lượng năng lượng thu nhận mỗi ngày, và để hưởng nhiều tiện ích về sức khỏe hơn, thì nên giới hạn ở mức dưới 5%.

Để làm giảm lượng đường đưa vào cơ thể, hãy:

Hạn chế tiêu thụ các thức ăn và thức uống chứa hàm lượng đường cao, chẳng hạn như thức ăn vặt nhiều đường, kẹo, đồ uống ngọt,…
Khi muốn ăn vặt, hãy ăn trái cây, rau sống.

Nên nấu ăn tại nhà

Theo một chiết suất được công bố bởi sinh viên Y tế Công cộng Chen Zengxi tại đại học Harvard, những người đều đặn ăn ở nhà thường có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 14% so với những người đều đặn dùng đồ ăn và dùng bữa từ bên ngoài.

Các nhà chiết suất tại Trường Y tế Công cộng thuộc đại học Washington cũng chỉ ra rằng những người sử dụng bữa ở nhà nhiều hơn sáu lần một tuần không những khỏe mạnh hơn mà còn hài lòng hơn với cuộc sống và họ hạnh phúc hơn.

>>>Xem thêm: Rong kinh ở nữ giới: Nguyên nhân và cách điều trị cho bạn tìm hiểu

Tổng quan về chế độ ăn uống lành mạnh

Duy trì thực hành chế độ ăn uống lành mạnh trong suốt cuộc đời giúp phòng hạn chế toàn bộ các dạng của suy dinh dưỡng cũng như hàng loạt các trạng thái và biểu hiện của bệnh không lây nhiễm (noncommunicable diseases – NCDs).

Sự xuất hiện càng ngày nhiều của đồ ăn chế biến, tốc độ đô thị hóa cao kết hợp với sự điều chỉnh lối sống kéo theo sự thay đổi trong bí quyết ăn uống, hiện nay con người tiêu thụ ngày càng nhiều các thực phẩm giàu năng lượng, chất béo, đường tự do, muối, trong khi đấy lại ăn không đủ trái cây, rau xanh và các kiểu thực phẩm giàu chất xơ (chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt).

Theo thực tế không thể ứng dụng độc nhất một kiểu ăn, một chế độ ăn cho tất cả mọi người. Chế độ ăn uống lành mạnh hoàn toàn có thể được tạo ra dựa trên nhiều yếu tố khác nhau (tuổi, giới tính, lối sống, cấp độ công việc thể chất, yếu tố nông nghiệp địa phương, các kiểu đồ ăn sẵn có và sở yêu thích ăn uống cá nhân) mà vẫn chắc chắn được các nguyên tắc cơ bản để nhận kết quả.

>>>Xem thêm: Cho trẻ học ngoại ngữ sớm và các lợi ích không ngờ

Đa dạng chính là chìa khóa

Sự đa dạng của thực phẩm dùng trong món ăn chủ đạo là chìa khóa giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Nếu bạn có cơ hội thưởng thức một bữa ăn truyền thống của Nhật Bản hoặc khi đến thăm Kyoto, bạn có thể nhận thấy rằng có một vài món ăn nhỏ chứa vô số thực phẩm khác nhau từ cả đất liền và biển. Một bữa ăn truyền thống của Nhật Bản hay được làm theo nguyên tắc Ichijyu sansai (một canh với ba món rau cộng với gạo và cá) để cam kết sự cân bằng, đây chính là chìa khóa cho một chế độ ăn uống lành mạnh Nhật Bản. Bữa ăn bao gồm các loại đậu, hải sản và rau quả, với ít gạo, mì hoặc thịt có liên quan, mà hoàn toàn bổ sung tất cả các vitamin và khoáng chất cơ thể cần.