Những loại rau tốt cho bà bầu mà bạn nên tham khảo ngay

Ẩm thực Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung có vô vàn món ăn ngon. Việc bạn phải lựa chọn một món ăn phù hợp với khẩu vị của mình không hề dễ dàng. Liệu những món bạn từng nếm qua có phải là món ngon nhất bạn từng ăn chưa? Để tìm câu trả lời thì hôm nay muabaohiem sẽ tổng hợp những loại rau tốt cho bà bầu nhé.

Chế độ ăn uống khi mang thai

Để có một thai kỳ khỏe mạnh, phụ nữ đang mang thai cần áp dụng theo một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Việc này ảnh hưởng đến sự cân bằng hợp lý giữa các hội nhóm chất dinh dưỡng, gồm có carbohydrate, protein & chất béo, song song liên tục tiêu thụ các loại thực vật bổ dưỡng như rau và củ quả.

Đối với phụ nữ mang thai, trước khi thực hiện bất kỳ một chiến lược ăn kiêng nào cũng nên giao dịch với bác sĩ để nhận được sự tư vấn đúng đắn và an toàn. Sở dĩ, bước vào giai đoạn thai kỳ, lượng calo trong cơ thể của người mẹ sẽ có xu hướng tăng cao. Hầu hết, mức tiêu thụ calo của họ sẽ chỉ tăng khoảng vài trăm calo mỗi ngày.

Ngoài ra, mức cân nặng của phụ nữ mang thai cũng thay đổi đáng kể so sánh với cân nặng trước đây. Những phụ nữ mang thai nhẹ cân sẽ được khuyến khích cố gắng tăng thêm cân, trong khi những phụ nữ thừa cân sẽ cần tránh sự tăng cân của mình.

Xem thêm: 3 loại bảo hiểm cơ bản cần thiết cho mỗi người mà bạn nên biết

Những khoáng chất cần thiết trong thai kỳ của mẹ bầu

Nguyên nhân phụ nữ mang thai nên ăn đa dạng các kiểu rau củ là để cung cấp đầy đủ hoạt chất thiết yếu có trong nhóm thực phẩm này cho cơ thể. Chế độ ăn phong phú các kiểu rau có nhiều màu sắc là rất lý tưởng cho thai phụ. Lưu ý là lượng trái cây, rau củ thai phụ nên ăn là khoảng 400g/ngày. Điều này không những hỗ trợ mẹ bầu tránh bị táo bón khi mang thai mà còn giúp giảm rủi ro mắc các dịch bệnh không an toàn như: bệnh tim, đái tháo đường thai kỳ, béo phì, đột quỵ…

• Canxi: Khoáng chất này rất thiết yếu cho sự khởi tạo hệ xương của thai nhi & củng cố sức khỏe xương cho mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
• Beta-carotene: thiết yếu cho sự tăng trưởng của các tế bào, mô, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.
• Vitamin C: Có nhiệm vụ giúp tăng cường năng lực hấp thu canxi của cơ thể, giúp khởi tạo hệ xương và răng khỏe mạnh.
• Kali: Khoáng chất này có vai trò giúp điều hòa huyết áp.
• Axit folic: Giúp giảm nguy cơ dị tật ở ống thần kinh ở thai nhi và giúp bé không bị nhẹ cân khi sinh.
• Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt thức ăn và giảm táo bón khi mang thai.

Các loại rau tốt cho bà bầu mà bạn nên tham khảo ngay

Rau cần

Rau cần chứa rất là nhiều hoạt chất như carotene, axit nicotinic, vitamin B, C, canxi, phốt pho, sắt, giàu chất xơ… Các chất này có công dụng thanh nhiệt, mát máu, lợi tiểu, an thần & giảm huyết áp…

Theo Đông y, loại rau tốt cho bà bầu cần nước còn có các tác dụng như: giảm ho, chống viêm, long đờm, hạ huyết áp, kháng nấm, giảm đường, mỡ máu… Là loại rau giàu chất xơ nên rau nên có vai trò như một chiếc chổi “quét” tất cả chất thải ra khỏi hệ tiêu hóa 1 cách hiệu quả. Hơn nữa, mùi thơm của rau cần còn có công dụng thúc đẩy tuyến những giọt mồ hôi hoạt động, giảm huyết áp.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là một loại rau tốt cho bà bầu giàu khoáng chất như kali, kẽm, magiê, sắt, canxi… cùng những loại vitamin như folate, niacin, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin) & nhiều vitamin thiết yếu khác. Đây chính là một loại rau rất có lợi cho sức khỏe với hàm lượng chất béo thấp. Phụ nữ mang thai có thể dùng để chế biến các món xào hay nấu canh, chiên trứng…

Theo Bộ Nông nghiệp Đất nước Hoa Kỳ (USDA), 100g rau chân vịt chứa 28,1µg vitamin C, đáp ứng được 34% nhu cầu khuyến nghị thường nhật của loại vitamin này. Rau chân vịt có rất là nhiều công dụng: quản lý bệnh đái tháo đường, ngăn ngừa ung thư, giúp hình thành hệ xương chắc khỏe, support tiêu hóa, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, giúp hệ thần kinh của thai nhi phát triển khỏe mạnh…

Cam

Đây là một loại rau tốt cho bà bầu tuyệt vời vitamin C, nước & folate. Nó tạo điều kiện cho cơ thể mẹ bầu luôn có đầy đủ nước và khỏe mạnh. Hơn nữa, lượng vitamin C dồi dào trong cam cũng giúp ngăn ngừa những tổn thương tế bào & hỗ trợ quy trình hấp thụ sắt của cơ thể. Trong lúc đó, folate là khoáng chất giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật ống thần kinh, có thể dẫn đến các bất thường về tủy sống và não của trẻ.

Bắp cải

Bắp cải là loại rau tốt cho bà bầu giàu vitamin A, E, K, magiê, kẽm… rất tích cực cho sự tăng trưởng sức khỏe của thai nhi. Chú ý là các loại rau trồng dưới nước như rau cần, rau muống, rau má, xà lách xoong… rất dễ nhiễm khuẩn. Do đó, khi sơ chế, bạn nên rửa nhiều lần dưới vòi nước chảy, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến để bảo đảm vệ sinh. Phụ nữ mang thai hạn chế ăn sống những loại rau này để tránh nhiễm khuẩn gây tác động xấu đến sức khỏe và thai nhi.

Củ sen

Củ sen có vị ngọt thanh, được xem là loại rau tốt cho bà bầu ít calorie, giàu chất xơ, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Loại rau ăn củ này có các chức năng như: support tiêu hóa, an thần, giúp lưu thông máu, cân bằng huyết áp…

Ngoài ra, các bộ phận khác của cây sen như ngó sen, hạt sen… cũng là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng củ sen để chế biến các món ăn như: canh củ sen hầm sườn non, canh củ sen nấu tôm, chè củ sen đậu xanh, gỏi củ sen… Với ngó sen, bạn có thể dùng chế biến gỏi ngó sen. Hạt sen dùng làm nguyên liệu trong các món hầm: gà ác hầm hạt sen, bồ câu hầm hạt sen, xôi hạt sen, các món chè hạt sen…

Phụ nữ mang thai nên ăn bao nhiêu rau?

Phụ nữ mang thai sẽ thường xuyên cảm nhận thấy đói hơn thông thường, vì lúc này thai nhi đang cần được cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng để tăng trưởng khỏe mạnh và nhanh chóng. Tốt nhất, các mẹ bầu nên chia nhỏ bữa ăn ra thành nhiều phần để tránh cảm xúc đói. Ngoài ra, việc ăn liên tục các bữa ăn nhỏ cũng giúp làm giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa, đây chính là một triệu chứng rất phổ biến trong thai kỳ. Bạn nên tránh tiêu thụ các kiểu rau đã được đóng hộp sẵn, thay vì vậy lựa chọn các kiểu rau đang trong mùa.

Mỗi ngày, bạn nên ăn từ 2,5 – 3 cốc (khoảng 500 gram) rau dưới dạng ăn sống hoặc nấu chín. Thực tế, rau là một nguồn cung cấp năng lượng vô cùng dồi dào, nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhiều người dùng các loại thuốc bổ sung vitamin, thế nhưng nó không thể thay thế được rau quả vì thuốc bổ sung không thể thuyết phục được nhu cầu chất xơ cho cơ thể bạn. Ngoài việc ăn uống lành mạnh, phụ nữ mang thai cũng nên thường xuyên tập thể dục và lưu ý giờ giấc nghỉ ngơi của mình.

Xem thêm: Ngồi thiền chữa được những bệnh gì?

Lời kết

Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về loại rau tốt cho bà bầu ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.

Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa

(Tham khảo: hellobacsi.com, vinmec.com, …)