Sức khoẻ của cơ thể chúng ta phụ thuộc vào những thực phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày. Nên việc lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khoẻ của mình là ưu tiên hàng đầu để có một cơ thể khoẻ mạnh. Nhưng thị trường thực phẩm càng ngày đa dạng khiến nhiều người gặp khó khăn trong việc lựa chọn nguồn thực phẩm chính. Chính vì thế hôm nay muabaohiem sẽ tổng hợp những thực phẩm bổ sung sắt nhé.
Tác dụng của chất sắt?
Công dụng của sắt vô cùng quan trọng trong các vấn đề liên quan đến hệ thống oxy và máu. Bởi sắt có tác dụng tổng hợp và tạo ra các tế bào Hồng Cầu – Hemoglobin (Hb) trong máu. Còn công dụng của nó thì bạn có thể hình dung rằng “nó như việc tạo ra một đội quân có nhiệm vụ vận tải vận chuyển oxy đến tất cả phòng ban trong cơ thể của bạn“.
Sắt còn có công dụng trong tổng hợp Myoglobin (chất dự trữ oxy cho cơ thể). Bên cạnh đó sắt cũng có tham gia vào thành phần của một số Enzyme Oxy hoá khử, kể đến như “Peroxydase, Catalase và các Cytochrome” vốn là những chất xúc tác sinh học quan trọng trong cơ thể.
XEM THÊM Chuẩn mực kế toán Việt Nam mới nhất hiện nay
Không đủ sắt sẽ dẫn đến thiếu máu
Lượng sắt được khuyến cáo hàng ngày với cơ thể là 18mg. Tuy nhiên bạn phải nhớ rằng lượng sắt được hấp thụ bởi cơ thể dựa vào bao nhiêu sắt đã được lưu giữ. Sự không đủ hụt sắt xuất hiện khi lượng sắt bạn tiêu thụ ít hơn lượng sắt cơ thể bạn đánh mất. Sắt cũng giúp hỗ trợ cho sự tăng trưởng của xương, nếu không đủ sắt có khả năng làm trẻ còi cọc phát triển chậm.
Những ngườ phái đẹp có kinh nguyệt là group người có mối nguy hại bị không đủ máu cao nhất. Vì lẽ đó bạn phải cố gắng bổ sung sắt từ những nguồn tự nhiên mà cụ thể là những thức ăn chứa nhiều sắt.
Những thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả
Hải sản có vỏ
Những loại hải sản có vỏ như hàu, sò, trai hết là một nguồn đồ ăn rất giàu sắt. Khẩu phần ăn 100gr con trai chứa 28% sắt. Đương nhiên là có sự điều chỉnh ở một số loại có chứa ít sắt hơn. 100Gram hàu chứa 10.2 gram sắt.
Những loại động vật này chứa heme-iron một loại sắt dễ được hấp thu bởi cơ thể không tương tự như non-heme iron ( nguồn sắt trong thực vật) khó hấp thụ hơn. Chúng cũng đều được biết là giúp làm tăng hàm lượng cholesterol tốt giúp cho sức khỏe tim mạch vượt trội hơn.
Thịt đỏ
Thịt đỏ như heo, bò rất giàu dinh dưỡng và là một nguồn thức ăn giàu sắt. 100Gr thịt đỏ cung cấp cho bạn 2,7 gram sắt, nó cũng chứa nhiều protein, selen, và vitamin B.
Các chiết suất cho thấy những người đều đặn ăn thịt đỏ, cá và gia cầm ít có mối nguy hại bị thiếu sắt. Trong một vài chiết suất khác, người ta quan sát thấy những người phái đẹp ăn thịt đỏ có khả năng giữ sắt tốt hơn so sánh với những người không ăn.
Các loại hạt
Các loại hạt như: “đậu phộng (lạc), hạt điều, hạt thông, quả hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ,… cùng nhiều loại hạt tự nhiên khác“. Các kiểu hạt này cực kỳ giàu chất sắt trong tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ vô cùng, nếu như thêm chúng vào menu hay khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp bữa ăn của bạn cam kết dinh dưỡng và thú vị, đặc sắt hơn.
Trung bình khoảng 100 gram hạt sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 3.7mg chất sắt đó nhé! Nếu như bình thường ăn nhạt miệng, chán ăn thì bạn cũng hãy thử sử dụng các kiểu hạt trên, mỗi loại hạt mang một hương vị khác nhau sẽ thúc đẩy vị giác của bạn tốt hơn.
Nấm Mèo khô
Nấm Mèo (Nấm Mộc Nhĩ) là một loại nấm ăn mang dược tính cao, cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể, đặc biệt là group vitamin B và sắt cho cơ thể. Các món ăn với Nấm Mèo giúp hỗ trợ các bệnh về máu vô cùng hiệu quả. Trong dân gian nhiều người hành y đã sử dụng Nấm Mèo khô tán nhuyễn để làm thuốc bổ máu cực đạt kết quả tốt cho tới hiện nay.
Việc cung cấp Nấm Mèo trong bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tốt lên tình trạng thiếu máu (thiếu sắt) cực hiệu quả, nhất là đối với những cô gái/chị em phụ nữ không yêu thích sử dụng viên sắt thì đây chính là lựa chọn thay thế xuất sắc.
Kết luận
Nếu như xác định nhiều thức ăn giàu chất sắt vào chế độ ăn uống của mình, có thể lựa chọn nhiều loại thực phẩm không giống nhau. Rau xanh không chỉ là một nguồn giàu chất sắt, mà chúng còn chứa nhiều vitamin K và A, kali và chất xơ.
Thịt đỏ là một nguồn giàu chất sắt và protein, nhưng cũng chưa lượng cholesterol cao. Thịt bò nạc có thể là một xác định tốt cho chế độ ăn thiếu máu. Tuy vậy nên chọn bí quyết chế biến ít chất béo và ít mặt sẽ giúp trạng thái sức khỏe trở nên tốt hơn.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về thực phẩm bổ sung sắt ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
Lộc Nguyên – Tổng hợp (Tham khảo: ngonshop, namxanh, …)
XEM THÊM Lương dưới 10 triệu tiết kiệm thế nào là hợp lí lại dư dả
