Món ăn nào bạn nghĩ là ngon nhất và liệu còn món nào ngon hơn món của bạn? Câu hỏi này khiến không ít người thắc mắc và tìm câu trả lời. Nhưng nền ẩm thực vô cùng rộng lớn với hàng ngàn món ăn, bạn không thể nếm hết được. Để giúp bạn tìm món ăn phù hợp thì hôm nay muabaohiem sẽ tổng hợp những món ăn giàu dinh dưỡng nhé.
Thực phẩm “giàu dinh dưỡng” là gì?
Thực phẩm giàu dinh dưỡng là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin & khoáng chất (còn gọi là vi chất dinh dưỡng) tuy vậy không chứa nhiều calo (năng lượng). Vitamin và khoáng chất nuôi dưỡng cơ thể, giữ cho bạn khỏe mạnh, và giảm nguy cơ những dịch bệnh mãn tính.
Bạn có thể có được những vi dưỡng chất này thông qua nhiều thực phẩm có lợi cho sức khỏe, giống như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và những loại hạt, các sản phẩm sữa không có hoặc ít chất béo, thịt nạc và cá. Thu nhận vitamin & khoáng chất thông qua thực phẩm đảm bảo rằng cơ thể của bạn sẽ hấp thụ chúng 1 cách thích hợp.
Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi không có đủ thực phẩm giàu hoạt chất
Nếu bạn không ăn phong phú thức ăn giàu dinh dưỡng, bạn có thể không nhận được tất cả các vi hoạt chất mà cơ thể cần. Trong thực tế, người Mỹ có trào lưu ăn thực phẩm giàu năng lượng và ít vi dưỡng chất. Những thực phẩm này cũng thường được bổ sung đường, natri (muối ), chất béo bão hòa hoặc chất béo biến đổi (trans fat). Sự lựa chọn những thực phẩm giàu năng lượng, ít dưỡng chất giúp tăng cân & các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim mạch.
Những món ăn giàu dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh
Quả bơ
Quả bơ có thể được xem là một “siêu món ăn giàu dinh dưỡng” vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Với 1 lượng Vitamin C dồi dào có thể giúp bạn tăng cường miễn dịch hiệu quả. Quả bơ cũng chứa 1 lượng chất béo lành mạnh đáng kể, loại chất béo này rất bổ dưỡng của chúng ta. 1 Quả bơ có thể trao cho bạn đến 40% lượng chất xơ cần dùng trong 1 ngày, đây chính là 1 điều
Nó có thể đơn giản liên kết với nhiều loại thức ăn, bạn sẽ ăn chung với bánh mì, cho vào các kiểu salad, hay nôm na là lấy muỗng múc & ăn trực tiếp. Quả bơ rất thường xuyên được xuất hiện trong các bữa ăn lành mạnh mà bạn thấy trên MXH, điều đó chứng minh đây chính là 1 loại thức ăn đáng để bạn sử dụng hằng ngày. Một ví dụ dễ dàng cho bữa sáng là 50% quả bơ, 2 quả trứng luộc & 1 ít hạt CHIA rắc lên bơ cũng đủ đem lại năng lượng cho buổi sáng rồi.
Trà xanh
Uống trà là 1 thói quen của phần lớn người & trà xanh là một trong các loại thực phẩm giúp chống oxy hóa cực đỉnh, nó sẽ giúp ích cho bạn sống lâu hơn rất là nhiều. Bạn không hẳn phải xem những chứng minh khoa học mà có thể nhận ra dễ dàng ở thực tế với những người có thói quen uống trà liên tục thường trẻ lâu và sống thọ hơn rất nhiều. Trà xanh có 1 điểm đáng lưu ý nữa là nó không hề chứa calo, cũng giống như natri & đường. Nó khá có ích với những bạn đang có ý định giảm cân.
Gừng
Gừng là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất nhờ chất dinh dưỡng gingerol được chứng minh là trị chứng khó tiêu, buồn nôn & ói mửa. Nó cũng có tác dụng cần thiết đối với người rèn luyện đó chính là khả năng chống viêm, giảm đau khớp. Sử dụng gừng trong bữa ăn hoặc uống như 1 loại trà sẽ giúp bạn đẩy lùi chứng đầy hơi & mang lại 1 sức khỏe tổng thể cho các khớp của bạn.
Bắp cải Brussels
Bắp cải Brussels là 1 dạng món ăn giàu dinh dưỡng của bắp cải bình thường bạn vẫn thấy tuy vậy có kích thước khá nhỏ. Bắp cải Brussels chứa 1 lượng Vitamin A, C và K rất dồi dào, nó giúp cho mắt khỏe mạnh, chống oxy hóa, chỉ 1 chén bắp cải Brussels nhỏ thôi cũng đủ cung cấp 100% vitamin C, K trong 1 ngày rồi.
Hơn nữa, nó còn có chứa các chất như lutein, zeaxanthin có cộng dụng chống bị thoái hóa điểm vàng. Nó cũng có chứa axit folic giúp bạn tăng cường năng lực ghi nhớ, cải thiện trí não. Bắp cải Brussels có vị đăng nhờ indole 3 carbinol mà khi bạn nghiền nhỏ, xay hoặc nhai thì có công dụng giải nhiều loại độc tố hiệu quả. Chưa hết, nó còn có thể giúp tăng sức đề kháng và giảm tổn thương phổi. Cuối cùng là nó cực kỳ có ích đối với năng lực sinh sản, giảm rủi ro xảy thai & khởi tạo quái thai.
Hạt lanh
Một trong các loại món ăn giàu dinh dưỡng có kích thước nhỏ bé mà ít ai biết đến. Hạt lanh là nguồn cung cấp lignin, polyphenol phong phú và người bị estrogen yếu sẽ nhận ra nó có nhiều tác dụng. Lignin được tìm hiểu là đem lại năng lực giảm ung thư vú, nắm bắt lượng đường trong máu và hạ huyết áp. Hơn nữa, hat lanh còn cung cấp omega 3 khá tốt giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Cuối cùng là nguồn cung cấp chất xơ, hạt lanh chứa 1 lượng chất xơ lớn giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp bạn không còn bị táo bón nữa.
Sữa và những chất thay thế sữa
Chọn sữa tách kem, sữa ít chất béo hoặc những chất thay thế sữa được làm món ăn giàu dinh dưỡng. Hãy thử dùng váng sữa thay cho bột kem khi nấu súp, nước sốt và cà phê. Hãy thử pho mát không hoặc ít béo. Hãy thử dùng pho mát ít béo trong món salad và để nấu ăn. Pho mát dây cũng là một sự lựa chọn tốt vì chúng chứa ít chất béo thế nhưng lại giàu canxi.
Sữa chua không béo có thể thay thế kem chua trong nhiều bí quyết nấu ăn. (Để duy trì kết cấu, khuấy 1 muỗng canh bột ngô vào mỗi cốc sữa chua mà bạn sử dụng trong nấu ăn). Hãy thử trộn sữa chua không hoặc it béo đông lạnh với trái cây cho món tráng miệng.
Gia cầm
Loại bỏ da & chất béo có thể nhìn thấy trước khi nấu. Ngực gà là một chọn lựa món ăn giàu dinh dưỡng tốt bởi vì chúng chứa ít chất béo & chất đạm. Bỏ lò, nướng, & quay là những cách chế biến gia cầm có ích nhất cho sức khỏe.
Hãy chọn món ăn giàu dinh dưỡng phần nạc, ít chất béo, của thịt bò hay thịt lợn. Lạng bỏ hết mỡ bên ngoài trước khi nấu. Loại bỏ mỡ có thể tách ra ở bên trong trước khi ăn. Nên chọn thịt ở phần thắt lưng hay đùi có nhiều nạc. Bỏ lò, nướng, & quay là là những cách chế biến thịt có ích nhất cho sức khỏe. Tốt nhất nên hạn chế ăn thịt bò, thịt lợn, thịt bê & thịt cừu, bởi vì ngay cả thịt nạc cũng có chứa rất là nhiều chất béo và cholesterol so với các nguồn protein khác.
Xem thêm: Trầm cảm là gì? Những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm
Lời kết
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về món ăn giàu dinh dưỡng ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: thehinh.com, yhoccongdong.com, …)
