Việc bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ từ nhỏ là rất quan trọng. Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, đúng cách giúp trẻ có thể phát triển toàn diện cả trí não lẫn sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu top 10 loại thức ăn tốt cho não bộ trẻ cùng sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.
Lời khuyên từ bác sĩ dinh dưỡng về dinh đưỡng dúng cách cho trẻ
Trẻ 6-12 tuổi đang ở giai đoạn chuẩn bị cho việc phát triển vượt bậc về thể chất ở tuổi dậy thì, do vậy trẻ phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để xây nền móng vững chắc cho tương lai. Để trẻ phát triển hệ xương và chiều cao, cần phân phối nhiều can xi, khoáng chất, vitamin D3 và kẽm.
Những thực phẩm chứa nhiều canxi tốt cho sức khỏe của bé, trong đó có sữa đậu nành.
Những thực phẩm chứa nhiều canxi tốt cho sức khỏe của bé gồm có sữa đậu nành, sữa chua, sữa, các kiểu ngũ cốc, cải xoăn, bắp cải, hải sản, cá hồi. Mẹ chú trọng phát triển trí não cho trẻ bằng việc phân phối DHA, mangan (có trong các loại hạt như đậu nành, đậu phộng, đậu xanh, cam, chanh, rau dền, trứng động vật). đừng quên chuẩn bị cho con những món ăn chứa nhiều vitamin và biotin (có trong các kiểu hạt như đậu nành, hạnh nhân, cà rốt, các loại quả mọng) để bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Các bữa ăn cho trẻ cần phải có hàm lượng đạm cao tuy nhiên cân bằng giữa lượng đạm động vật với đạm thực vật. Đạm động vật có trong thịt, cá, trứng, sữa, còn đậu nành, các kiểu hạt lại chứa nhiều đạm thực vật. Cần bổ sung đạm thực vật bởi chúng lành tính, không cholesterol, giàu axit amin và hạn chế được các yếu tố bất lợi cho sức khỏe mà đạm động vật gây ra.
Xem thêm: Bảo hiểm sức khỏe là gì? Những lợi ích và quyền lợi không thể bỏ qua
Top thực phẩm tốt cho não bộ trẻ dưới 3 tuổi
Berries – các loại quả mọng như dâu tây, việt quất….
Ưu điểm:
Chất chống oxy hóa aplenty trong những quả mọng phân phối lợi ích cho não và hệ thần kinh trung ương, bảo vệ chúng khỏi sự đào thảo phân tử gốc tự do.
Cách cho bé ăn:
Quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi thực hiện được các món ăn nhẹ lành mạnh tùy khẩu vị của bé. Hoặc dễ dàng là thêm chúng một bát bột yến mạch hay cháo hoặc ăn với bánh mì nguyên hạt để bổ sung chất sơ và tăng vitamin!
Trứng
Ưu điểm:
Trứng phân phối một nguồn tuyệt vời của Choline, axit béo Omega-3, kẽm và Lutein, đóng một nhiệm vụ trong sự tập trung, phát triển trí não và bộ nhớ trong hành trình học tập của trẻ.
Cách cho bé ăn:
Đừng xem thường những món ăn nhanh và linh động từ trứng. Những món trứng scambled egg, trứng luộc, hay trứng ố la (thêm các thành phần khác như phô mai cho tăng cường dinh dưỡng!), Hoặc làm bánh, trứng hấp hoặc chỉ đơn giản là đập một quả trứng vào bát cháo súp ăn liền cho bé của bạn. Các chuyên gia khuyên có thể một quả trứng một ngày cho bé mới tập đi.
Quả bơ
Ưu điểm:
Bơ được đặt gọi là siêu thực phẩm, nhờ hàm lượng chất béo tốt và cao của nó (Omega-3) và giàu vitamin C, E, K và B-6, bao gồm Folate và Lutein. Hơn 60% của bộ não của chúng ta được thực hiện từ chất béo, vì thế, các chất dinh dưỡng này chính là nguồn thức ăn vô cùng tốt để tăng trưởng trí não cho bé mới biết đi.
“Chất béo là một cấu trúc chất dinh dưỡng theo nghĩa đen được kết hợp vào trong não như cách một viên gạch được kết hợp vào một bức tường. Gạch tốt làm tường hiệu quả hơn “, theo Kelly Dorfman, người có chuyên môn dinh dưỡng trẻ em và là tác giả của sách What’s Eating Your Child.” nếu bạn muốn có một suy xét thông suốt, xử lý vấn đềnhanh chóng và tâm trạng tốt, bạn có thể cần những nguyên liệu tốt nhất cho não. ”
Cách cho bé ăn:
Thành phần béo trong loại trái cây này thì rất ngon, chúng sẽ được phết lên bánh mì. nếu bé thích, bạn sẽ nướng bơ với 1 quả trứng trên mặt. Là một món ăn thú vị và rất ngon đấy!
Cá hồi Salmon
Ưu điểm:
vẫn chưa có gì ngạc nhiên khi thấy cá Salmon nằm trong danh sách thức phẩm dinh dưỡng. . Salmon có lượng chất béo Omega-3 và DHA cao , địa điểm mà cả hai đều cần thiết cho não bộ, thần kinh và mắt.
trên thực tế, DHA được cho là thực phẩm cũa não và nó là thành phần cấu trúc chính của mô não . Các nghiên cứu chỉ rằng DHA đóng một vai trò quan trọng về dẫn truyền thần kinh trong não, giúp các tế bào não trong giao tiếp với nhau. trong thực tế, các nước châu Á đón nhận những lợi ích từ DHA cho việc bổ sung nuôi dưỡng não, ví dụ, người Nhật coi DHA là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của mình.
Cách cho bé ăn:
Phục vụ một số cá hồi trong bữa ăn của bé thì khá đơn giản – cá hồi cá cháo, cá hồi chiên, cá hồi nướng hoặc thái lát súp cá hồi. Sẽ là những món ăn bổ dưỡng và yêu thich của bé.
Các loại rau xanh
Ưu điểm:
Sắt cần thiết cho não bộ và bộ máy thần kinh trung ương, vì nó là một thành phần trọng yếu của các tế bào máu đỏ, trong đó có hemoglobin vận chuyển oxy tới não và khắp cơ thể. Như vậy. Thiếu sắt ảnh hưởng đến học tập, trí nhớ và khả năng tập trung.
Đối với trẻ bú sữa mẹ, các bà mẹ được khuyến khích bổ sung chế độ ăn uống của trẻ với các thực phẩm giàu chất sắt, và rau xanh phân phối một nguồn sắt tuyệt vời, folate và vitamin quan trọng cho sự phát triển não của tot của bạn.
Cách cho bé ăn:
Rau bina, cải xoăn rất giàu chất sắt, và có thể dễ dàng thêm vào bữa ăn dặm của bé như cháo, mì hoặc thậm chí mì nướng. Với một nắm tay rau bina, bạn hãy thử làm nước ép rau bina với trái cây như cam cung cấpVitamin C tự nhiên giúp hấp thu chất sắt. Tránh các hàng hóa canxi khi ăn các thực phẩm bổ sung chất sắt, bởi nó ức chếsự hấp thu của sắt.
Đậu và hạt
Ưu điểm:
Óc chó thì béo và nóng theo cách phân biệt thực phẩm trong văn hóa châu Á. tuy nhiên, ăn các loại hạt và hạt giống (tất nhiên trong chừng mực) giúp phân phối chất béo cần thiết cho não. Sau tất cả thì não của chúng ta trọng điểm gồm có các chất béo.
Cách cho bé ăn:
Quả óc chó và hạnh nhân được gọi để hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức và phát triển trí não – chỉ dễ dàng là rắc chúng trong bữa ăn sáng ngũ cốc hoặc bột yến mạch. Bơ đậu phộng là một ý tưởng xuất sắc với bánh mì. Hạt hướng dương hoặc hạt vừng có thể được nướng trong cupcakes để có một bữa ăn nhẹ ngon và dinh dưỡng.
Các loại ngũ cốc
Ưu điểm:
Bạn nên chọn bánh mì loại ngũ cốc, gạo hoặc ngũ cốc. các loại ngũ cốc đóng gói – chúng có chứa nhiều vitamin, giúp lưu thông máu và sửa đổi và nâng cấp trí nhớ. Sự ổn định của glucose được phát hành, hỗ trợ cải thiện sự tập trung, tỉnh táo, tăng trưởng trí nhớ, mà không có sự tăng đột ngột của đường.
Cách cho bé ăn:
Cho một bữa ăn dinh dưỡng và ngon, bạn sẽ nấu cháo gạo lức hoặc mì gạo lức, thức uống lúa mạch tự làm sẽ rất xuất sắc cho thời tiết nóng, cho dù nó có thể được xem như là “làm mát”, nhưng cũng nên ăn uống có chừng mực. Thay vì ăn ngũ cốc có đường thường xuyên cho bữa ăn sáng của bé, hãy cho bé thử cháo/ bột yến mạch để phân phối chất xơ, và làm bé no lâu hơn.
Sữa
Ưu điểm:
Ngoài canxi, sữa phân phối một tách đầy các vitamin và khoáng chất giúp nuôi dưỡng sức khỏe não bộ của bé. cho dù một khi bé của bạn lên một, sữa biến mất nằm trong chế độ bữa ăn chính, nhưng bạn cũng có thể cung cấp cho bé các kiểu sữa khác như sữa tươi, sữa tiệt trùng, như vậy bé có thể được phân phối đủ lượng DHA, choline, Lutein, folate, sắt hằng ngày, và tất cả chất này đều hỗ trợ trong việc phát triển trí não khỏe mạnh cho sự cần thiết trong giai đoạn này.
Cách cho bé uống:
dễ dàng chỉ phải để sữa trong một chiếc cốc hoặc chai bất cứ lúc nào trong ngày. trong đó, các bà mẹ có thể thêm sữa vào cháo yến mạch, bánh quế, bánh nướng hoặc thậm chí nấu sữa với cá hoặc thịt gà cho một món ăn dinh dưỡng.
Xem thêm: Tái bảo hiểm là gì? Các hình thức tái bảo hiểm hiện nay.
Top 7 thực phẩm cực tốt cho não bộ
1. Trứng
Trứng rất giàu protein và lecithin, có công dụng giúp tăng cường bộ nhớ, sửa đổi và nâng cấp sự “chú ý” vô cùng đạt kết quả tốt, giúp trẻ tập trung một cách đặc biệt hơn vào sự thật trong cuộc sống hoặc những bài học hàng ngày.
2. Cá
Chất béo tự nhiên trong cá được cho là nguồn phân phối vitamin D và Omega-3 xuất sắc. Những chất này chính là vũ khí giúp con chống lại tình trạng kém tập trung và suy giảm nhận thức. các kiểu cá mẹ nên cho con ăn gồm có cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi và các loại cá tương tự.
Mỗi tuần mẹ nên cho con ăn ít nhất 2 bữa cá, có thể là cá nướng bỏ lò hoặc luộc. Khi chế biến, các mẹ nên lưu ý vì những lợi ích sức khỏe mà cá cung cấp có thể sẽ mất đi nếu như cá được rán quá kỹ.
ngoài ra, các mẹ có thể bổ sung Omega-3 cho con bằng việc cho con uống dầu cá. tuy nhiên, các người có chuyên môn dinh dưỡng đều nhận định rằng hấp thu Omega-3 từ việc ăn cá vẫn hiệu quả hơn từ việc uống các viên dầu cá bổ sung.
3. Bí đỏ
người có chuyên môn Đông y cho rằng bí đỏ có công dụng tốt trong việc làm sạch tim và tỉnh não, điều trị các chứng bệnh âm hư hoặc bốc hỏa.
Những người mắc các bệnh đau đầu, chóng mặt, phiền muộn, háo nước, trí nhớ kém… nên thường xuyên ăn bí đỏ. ngoài ra chúng có thể làm giảm tình trạng suy nhược thần kinh, suy giảm trí nhớ và yếu thị lực.
Hạt bí ngô chứa nhiều kẽm, có thể giúp phát triển não, giúp não công việc linh hoạt, tư duy nhanh hơn, nhạy bén hơn.
4. Gạo nâu, gạo lứt, gạo xay thô
Đông y cho rằng, thường xuyên ăn gạo nâu có thể sửa đổi và nâng cấp “nhận thức” ở góc độ nhận biết vấn đề một cách nhanh nhạy hơn.
Ẳn gạo nâu không chỉ giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, mà còn kích hoạt các dây thần kinh hải mã hồi của não, sửa đổi và nâng cấp trí nhớ một cách đáng kể.
5. Hạt vừng đen
Hạt vừng đen được Đông y trân quý như một báu vật trong group thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vừng đen có thể dùng để bồi bổ gan thận, giúp đỡ và hỗ trợ não bộ, nhuận ngũ tạng.
Vừng đen chứa nhiều chất axit béo không bão hòa, có tác dụng tăng cường và kéo dài tuổi thọ cho các phòng ban trên cơ thể, trong số đó đứng đầu là tác dụng “kiện não ích trí”, bất kỳ ai cũng nên đưa vừng vào thực đơn ưu tiên trong gia đình.
6. Hạt óc chó
Quả óc chó chứa thành phần canxi quan trọng cho sự phát triển của não bộ. đồng thời còn chứa nhiều chất phốt pho, sắt, các nguyên tố vi lượng và khoáng chất khác.
Hạt óc chó được coi là thực phẩm có hình dáng giống bộ não nhất, và chúng được coi là luôn tốt cho não bộ trong mọi tình huống.
7. Các kiểu rau củ có màu đậm
Rau củ là nguồn thực phẩm giàu vitamin C và chất chống oxi hóa, không những làm tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp bảo vệ não bộ khỏi những gốc tự do, vốn là kẻ thù của não bộ. vì vậy, đây là loại thực phẩm quan trọng mẹ nên cho con ăn thường nhật.
Khi mua, các mẹ nên chọn những loại thực phẩm có màu đậm như các màu xanh, đỏ, cam, bởi đấy là những loại rau củ có nhiều dưỡng chất nhất. Bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, giá đỗ, khoai lang, cà rốt… Là những loại rau rau củ các mẹ nên cho con ăn thường xuyên.
Trúc Ly – Tổng hợp
( Tham khảo: giaoducthoidai.vn, vn.theasianparent.com)
